復(fù)合食物增加劑在中國(guó)的開(kāi)展前史并不長(zhǎng)，在上世紀(jì)九十年代初才構(gòu)成這個(gè)概念。上海一家食物科技有限公司是中國(guó)首先開(kāi)發(fā)復(fù)合食物增加劑的公司之一。該公司負(fù)責(zé)人通知記者，亂用和亂用食物增加劑，以及在有些食物中不必食物增加劑，都會(huì)致使食物安全疑問(wèn)。復(fù)合增加劑因能削減單體增加劑的用量，因此可進(jìn)步食物安全性。該公司在推行食物增加劑的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，有許多中小型食物公司不知道怎么準(zhǔn)確選購(gòu)和運(yùn)用食物增加劑，有些食物公司甚至連食物增加劑運(yùn)用法規(guī)都不知道，然后致使超范圍和超支運(yùn)用食物增加劑景象的發(fā)作。恰是在這種情況下，該公司才開(kāi)端研制復(fù)合食物增加劑的出產(chǎn)和運(yùn)用技能。
這些年，中國(guó)復(fù)合食物增加劑公司不斷增多，冰醋酸廠有關(guān)部分也加強(qiáng)了對(duì)這一職業(yè)的辦理，對(duì)這一商品的質(zhì)料收購(gòu)、出產(chǎn)設(shè)備、出產(chǎn)設(shè)備、工藝、規(guī)范、技能人員配備等都有嚴(yán)格請(qǐng)求，并為此出臺(tái)了不少法律法規(guī)。上海一食物科技有限公司的負(fù)責(zé)人以為，加大監(jiān)管力度，有利于這一工業(yè)的健康開(kāi)展和食物安全的保證，理由是：在競(jìng)賽日趨激烈的情況下，一些缺少技能和辦理水平的小型復(fù)合增加劑公司抱著幸運(yùn)的心思，為牟取不義之才，在出產(chǎn)中偷工減料。多種監(jiān)管法規(guī)出臺(tái)以后，這些利欲熏心的不法公司將被篩選出局。
總體來(lái)說(shuō)，冰醋酸廠中國(guó)復(fù)合食物增加劑工業(yè)仍是呈穩(wěn)健開(kāi)展的氣勢(shì)，冰醋酸廠商品品種和運(yùn)用范圍不斷擴(kuò)大，運(yùn)用的食物已達(dá)到100多種。上世紀(jì)末，中國(guó)復(fù)合食物增加劑年總產(chǎn)值僅為數(shù)億元，至今已達(dá)約60億元左右，十年增長(zhǎng)了10倍以上。
加大對(duì)復(fù)合食物增加劑的科學(xué)宣揚(yáng)的力度。除了媒體準(zhǔn)確宣揚(yáng)、行政職能部分活躍宣揚(yáng)之外，還可在大學(xué)里開(kāi)設(shè)食物增加劑專業(yè)或課程，從更深的層面遍及食物增加劑常識(shí)，使更多的大學(xué)生準(zhǔn)確了解食物增加劑，這將有利于日后食物增加劑常識(shí)的遍及和食物增加劑的開(kāi)發(fā)、運(yùn)用。
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